En Francia, tenemos el privilegio de contar con bosques de robles excepcionales como consecuencia de una silvicultura secular iniciada por Louis XIV y su primer ministro Colbert. Este legado ofrece la mejor materia prima posible para diseñar las mejores barricas para la crianza de vinos.
Los equipos de la Tonnellerie Sylvain, acompañados por Jean-Luc y Rémi Sylvain, visitan año a año los bosques, principalmente estatales, gestionados según los criterios definidos por la O.N.F. (Oficina Nacional de Bosques). Los prestigiosos bosques de Tronçais, Bercé, Blois, Bellème y Senonches, por sólo mencionar algunos de ellos, son el origen de la madera utilizada. Bureau Veritas certifica el origen exclusivamente francés de la misma.
Gracias a este profundo conocimiento, los equipos de Sylvain han identificado y cartografiado los terruños forestales y sus tipologías climáticas. La madera de roble, incluso transformada, al igual que las uvas, sigue siendo un producto agrícola influenciado por su terruño.
100% roble francés. Bureau Veritas hace consta que los robles que compra la Tonnellerie Sylvain son de origen exclusivamente francés para sus gamas Sylvain Sélection, Sylvain Réserve, Sylvain Grande Réserve, Sylvain Blanc, Sylvain Signature, Sylvain Tradition, Sylvain Collection, Sylvain Vinification y Sylvain Biodynamie. Este certificado de reconocimiento permite volver a trazar el origen de la madera desde su compra hasta la fabricación de la barrica y su entrega final al cliente.