JEAN DE LA FONTAINE
Elegir su madera para un tonelero es tan importante como las uvas para un enólogo. Es por eso que Jean-Luc Sylvain prefirió integrar las compras de madera a su negocio de tonelería.
Con más de 60 años de experiencia, la homogeneidad de los barriles Sylvain, que tienen marcadores de consistencia ejemplar, es la firma de Tonnellerie Sylvain.