En 2008, Tonnellerie Sylvain lanza su « Colección» de barricas de alta gama con una calidad de roble remarcable. Nobleza y excepción, para un centenar de barricas fabricadas cada año a partir de robles tricentenarios, provenientes de parcelas excepcionales.

Con un diseño particularmente original, estas barricas son verdaderas y unicas obras de arte, identificadas y bautizadas con el nombre del roble remarcable de origen.