Начиная с урожая 2008 года, компания Tonnellerie Sylvain запускает «Коллекцию» бочек высшей категории из дерева самого высокого качества. Цель: благородство и эксклюзив всего для 100 бочек, изготавливаемых ежегодно из трёхсотлетних дубов, поставляемых из уникальных лесных угодий. Отличаясь совершенно оригинальной конструкцией, эти поистине уникальные изделия нумеруются, и на них указывается название замечательного дуба, из которого они сделаны.металлических обручей бронзового цвета