Наладить поставки сырья – это значит гарантировать безупречную прослеживамость, следить за изделием, изготавливаемым точно по мерке, от леса до готовой бочки. На всех этапах, каждый из которых требует мастерства, точности и дисциплины, налажен процесс прослеживаемости.
Каждый ствол с момента его валки маркируется и учитывается. Поэтому вплоть до сборки бочки можно установить происхождение клёпки, бревна, территорию, партию, лес.