掌控原材料,是对可追溯性的保证,是从森林到产品完美性的保证。生产的每个步骤都需要经验和技术,精确和制度,因此我们引入了可追溯系统。砍伐后,所有原木都将加上标记并编入目录。直至橡木桶拼装时,都可以确定橡木桶板,原木,地块,批次及森林的来源