La Tonnellerie Sylvain, c’est avant tout l’histoire d’une famille passionnée qui œuvre depuis la création par Gérard Sylvain du premier atelier en 1957. Forte d’un savoir-faire transmis de père à enfants depuis 3 générations, la famille perpétue l’art de la tonnellerie française pour façonner des barriques de haute qualité.
La Tonnellerie Sylvain c’est le respect des traditions avec l’innovation d’une tonnellerie familiale en quête d’excellence. Chaque fût est pensé et réalisé pour s’allier parfaitement aux exigences des viticulteurs, œnologues et maîtres de chai. L’objectif est de sublimer les grands vins blancs et rouges à travers un élevage sur-mesure.
JEAN DE LA FONTAINE
Choisir son bois pour un tonnelier, c’est aussi important que le raisin pour un vigneron. C’est pourquoi Jean-Luc Sylvain a choisi d’intégrer les achats de bois de chêne à son activité de tonnelier en sélectionnant avec rigueur les meilleurs chênes issus des forêts françaises. Cette maîtrise de la matière première garantit une qualité constante parfaitement adaptée aux exigences de l’élevage des grands vins.
Avec plus de 60 ans d’expérience, l’homogénéité et la précision des barriques Sylvain présentent des marqueurs d’une constance exemplaire. C’est la véritable signature de la maison, reconnue par les domaines viticoles à travers le monde.
Nous sommes soucieux de fournir des barriques qui répondent de la meilleure manière aux attentes des ses clients. Pour cela, nous proposons des fûts élaborés avec un soin méticuleux du chêne à la barrique.
Pour chaque type de barrique, nous étudions et sélectionnons attentivement le grain et l’assemblage de manière sur-mesure. Cela permet de révéler l’identité de chaque terroir et la typicité de chaque cépage en offrant régularité, élégance et complexité aux vins élevés en barriques Sylvain.
