La Tonnellerie Sylvain c’est avant tout l’histoire d’une famille passionnée qui oeuvre depuis la création par Gérard Sylvain du premier atelier en 1957. La famille a le souci constant de façonner des barriques personnalisées s’alliant parfaitement aux exigences des viticulteurs.
JEAN DE LA FONTAINE
Choisir son bois pour un tonnelier, c’est aussi important que le raisin pour un vigneron. C’est pourquoi Jean-Luc Sylvain a préféré intégrer les achats de bois à son activité de tonnelier.
Avec plus de 60 ans d’expérience, l’homogénéité des barriques Sylvain, qui présentent des marqueurs d’une constance exemplaire, est la signature de la Tonnellerie Sylvain.
Nous sommes soucieux de fournir des barriques qui répondent de la meilleure manière aux attentes des ses clients. Pour cela, nous proposons des barriques élaborées avec un soin méticuleux du chêne à la barrique.
Pour chaque type de barrique, nous étudions et sélectionnons attentivement le grain et l’assemblage afin de sublimer chaque terroir et cépage.
