La Famille Sylvain regroupe trois maisons françaises spécialisées dans la fabrication artisanale de contenants en chêne pour l’élevage des vins :
– la Tonnellerie Sylvain, basée à Saint-Denis-de-Pile (Bordeaux),
– la Tonnellerie Meyrieux, située à Villers-la-Faye (Bourgogne),
– la Foudrerie Marc Grenier, installée à Corberon, également en Bourgogne.
Ensemble, elles proposent une gamme complète de barriques en chêne, cuves bois, demi-muids et foudres sur mesure, répondant aux exigences des vignerons du monde entier. Chaque maison s’appuie sur un savoir-faire éprouvé, transmis de génération en génération, et sur une parfaite connaissance des besoins des chais modernes.
Spécialistes de l’élevage sous bois, ces trois maisons conjuguent tradition tonnelière et innovation technique. Chaque pièce est conçue dans le respect du chêne français, avec une maîtrise rigoureuse de la chauffe, de la fabrication et des finitions. Le choix des merrains, leur séchage naturel à l’air libre, ainsi que les profils de chauffe adaptés permettent d’optimiser l’équilibre entre structure, aromatique et respect du fruit.
Quels que soient les cépages, les terroirs ou les objectifs œnologiques, ces trois maisons accompagnent les vignerons dans la recherche d’un élevage précis, respectueux du style de chaque cuvée. Le travail sur mesure permet d’apporter des solutions fines et différenciantes, en phase avec les exigences actuelles du marché.
La proximité client, la réactivité, et l’écoute personnalisée sont au cœur de l’ADN du groupe. Chaque tonnellerie et foudrerie adapte son savoir-faire aux attentes spécifiques de ses partenaires, en proposant des solutions sur-mesure.
Les professionnels du vin trouvent avec Famille Sylvain un accompagnement fiable, des produits d’exception, et des valeurs fortes : excellence, authenticité, transmission.