Il prodotto su misura
Per ciascuna di queste fasi che richiedono know-how, rigore e disciplina, è
stato attuato un processo di tracciabilità.
All'abbattimento, i tronchi sono contrassegnati e repertoriati. Fino al
montaggio delle barriques, realizzato su misura per ogni cliente, possiamo
stabilire l'origine della doga, del tronco, della parcella, del lotto, della
foresta.
Controllare la materia prima è la nostra garanzia di una tracciabilità
impeccabile, per seguire il prodotto che fabbrichiamo su misura, dalla foresta
alla barrique.
Certificati PEFC
Garantire la tracciabilità non è solo questione di parole.
Facciamo il necessario per certificare l'origine francese del legno
e garantire una gestione ed uno sfruttamento sostenibili delle foreste (PEFC).
100% quercia francese
L'ufficio VERITAS, organismo d’ispezione molto rinomato, ha certificato l’origine francese delle querce che acquistiamo. Questo certificato di riconoscimento permette di ritracciare l'origine del legno, dal suo acquisto alla produzione della barrique e alla consegna di quest'ultima al cliente. In poche parole, tutta questa catena è controllata e sorvegliata. Rapidamente, partendo da qualsiasi barrique, possiamo risalire fino al lotto di legno originale.
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