Le sur mesure
A chacune de ces étapes qui demandent savoir-faire, rigueur et discipline, un
processus de traçabilité a été mis en place.
Toute grume, dès l’abattage, est marquée et répertoriée. Jusqu’au
montage des barriques, réalisé sur mesure pour chaque client, nous pouvons
établir l’origine de la douelle, de la grume, de la parcelle, du lot, de la
forêt.
Maîtriser la matière première, c’est notre garantie
d’une traçabilité sans faille, c’est suivre le produit
qu’on fabrique sur mesure de la forêt à la barrique.
Origine France et certifiés PEFC
Garantir la traçabilité, ce n’est pas
seulement une question de mots.
Le bureau Veritas a attesté
l'origine exclusivement française de nos bois. Nous sommes par ailleurs en
mesure de garantir que nous n'achetons nos bois qu'à des organismes qui
respectent des critères de gestion et d'exploitation durables des
forêts (PEFC).
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